Согласно отчету Employment Policies Institute, 98% ресторанов быстрого питания в Калифорнии увеличили цены на блюда и напитки. Основной причиной стало повышение минимальной заработной платы в штате.
Кроме того, 90% руководителей этих ресторанов сообщили о сокращении рабочих часов персонала. В следующем году 93% заведений планируют продолжить повышать цены, а 87% заявили, что будут и дальше уменьшать количество рабочих часов сотрудников.
Сокращение персонала также стало массовым явлением: 70% ресторанов уменьшили штат сотрудников, а 73% перестали предлагать сверхурочную работу или набирать новых работников.
Также 67% опрошенных отметили, что новый закон обойдется каждому ресторану минимум в $100 000.
